طريقة شوي اللحم المسلوق

مكونات شوي اللحم المسلوق

• قطع اللحم المناسبة للشوي مثل الريش أو الستيك.
• 2 كوب من الماء.
• بهارات خاصة بالشوي ( الباربكيو).
• رشة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود. 
• تشكيلة من البهارات حسب الرغبة.
• أرز وبطاطس مهروسة للتقديم. 

طريقة شوي اللحم المسلوق 

• أولاً نقوم بتنظيف اللحم ونزيل القطع الدهنية منه بواسطة سكين حاد.
• بعد ذلك نضع قطع اللحم بعد تنظيفها في وعاء عميق لسلقها، وهنا يأتي وقت غمرها اللحم بالماء.
• بعد ذلك نضع الإناء على النار ونسلق اللحم حتى ينضج.
• نقوم بتشغيل الفرن حتى يصبح ساخن وذلك إستعداداََ لشوي اللحم. 
• بعد أن يصبح اللحم ناضج نخرجه من المرق ونصفيه جيداً ونضعه جانباً في طبق.
• بعدها نضع اللحم في طبق للشوي أو صينية مع مراعاة ترك مسافات بين كل قطعة وأخرى.
• نضع كل من صلصة الباربكيو، الملح والبهارات الأخرى على قطع اللحم.
•  نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم ويصبح طري. 
• بعد ذلك تصبح اللحمة جاهزة للتقديم.  

طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالزبدة. 

• أولاً نقوم بوضع حبات البطاطس في قدر ثم نقوم بغمرها بالماء وبعد ذلك نقوم بتركها على النار حتى تنضج. 
• ثم نقوم بتقشر البطاطس ثم نقوم بوضعها في وعاء عميق، ثم نقوم بهرس البطاطس. 
• بعد ذلك نقوم بوضع الزبدة والقليل من الملح والفلفل الأسود، ونقوم بتقليب المكونات حتى تمتزج النكهات. 
• يمكن إضافة الذرة الحلوة المسلوقة للبطاطس المسلوقة. 

طريقة تقديم وتزيين شوي اللحم المسلوق

• نضع قطع اللحم في طبق التقديم.
• يمكن تزيين اللحم بأوراق البقدونس وشرائح الطماطم.
• يمكن تناول اللحم المشوي مع البطاطس المهروسة، الأرز والسلطة الخضراء.
• يتم تقديم هذه الوصفة كطبق رئيسي في وجبة الغداء. 

للمزيد من المتعة والتسلية إلعب معنا مرة أخرى.